<< THE SOLAR BUDOKAN2014 渋谷 | main | 和モノ喫茶「談話室」なごめる純国産レコードオンリー! >>

”バイーア料理&モダン焼き” ゲコ姉渡仏送別会

昨夜は風邪引き始めの体調不良コンディションでしたが、オガックス邸にて”バイーア料理&モダン焼き” ゲコ姉渡仏送別会に行って来た。

ブラジル料理というとシュラスコくらいしか知らないんだがゲコ姉本場仕込みのバイーア料理とオガックスのモダン焼きを頂いた。







※カルルー:
やまいもすったようなとろみ。粘りはオクラでした。飯にかけても食える感じ








※キビサラダ:
ミントの葉が入った初めて食う味のサラダ。プチプチした粒が”キビ”らしい。






※ムケッカ:
ライスとプレートにのせて食うらしいんだがこの時点で腹一杯でムケッカのみで食った。ココナツミルクが入るせいか見た目含めタイカレーに近い味だが少し違う。タイカレーにトマトが入った味っていうのかなぁ?ライスと食いたかった






※モダン焼き:オガックス特製
これ見た目ゴッツイんだけど粉より野菜の方が多いから見た目よりスッと胃袋に入る!しかも外カリカリ中フワフワ。鰹節を焦がして焼くのが彼流。ちなみに逆さに写してしまったがマヨネーズで”渡仏” と書いてあるw (by齋藤さん作)

美味かったからとにかくお腹いっぱいに食った!食後は風邪と酒の影響もあり自分はまったりしてしまった。

体調崩して週末DJ休むとヤバいので早めに解散した。体調よかったら朝迄いってしまったかも知れないからこれでいいのだ!
コメント
コメントする









calendar
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>
selected entries
categories
archives
recent comment
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode